进到四五月份，气温升高，除开合适户外活动游戏外，对吃客而言也是一种褔利，例如立刻，杨梅、枇杷果、草莓、黑桑葚这种又美味又营养成分的新鲜水果就需要一个个袭来了。说到这儿，不由自主留有了唾液。

殊不知，这类浆果虽美味，却一个困惑浆果产业链的共通性难点：难保鲜，运送难。就是假如根据快递公司来邮递或是多放一天，这种果实便不新鮮不好吃了，乃至易腐烂。

就拿杨梅而言吧，再过2个月不上，宁波市本地的杨梅将要上市，只要是采收过杨梅的人多了解，传统式梅农在早上采收完杨梅后，一般就近原则立即商品流通到销售市场开展市场销售，而一部分必须远途储运的在历经简易保鲜包裝后再开展商品流通，但即使如此，为较大 水平地维持杨梅新鮮水平，这一系列“采收-运送-市场销售”的全部全过程一般不容易超出2天，不然杨梅就非常容易霉变。

而这代表着浆果不太好互联网销售，没法长途邮递。吃不上新鮮货，这岂可忍啊!

我觉得，近日在省北京人民大会堂举办的浙江科技进步奖赏交流会上，得到省科技创新一等奖的此项科研项目“特色浆果采后保鲜生产加工核心技术与运用”给吃客们产生了喜讯!

为何能获一等奖?此项科研成果牛就牛在较大 水平维持了果子质量，降低烂掉率30%～40%，使货运物流保鲜期增加2-3倍，解决了浆果商品采后容易腐烂的短板难点并取得成功朝向领域营销推广和运用。

现阶段，此项成效已相继运用，协助20好几家公司增加销售总额34.7亿人民币!

孙老师(左一)和学生们

该新项目由浙江医药高专科院校与浙江农牧业研究院、海通食品类集团公司有限责任公司等好几家企业协作参加进行。

那麼这一新项目是怎么保证的呢?

参加“特色浆果采后保鲜生产加工核心技术与运用”这一项目地浙江医药高专科院校食品类学校的孙金才专家教授详细介绍说，科学研究工作组研建了一套好用的浆果保鲜重要关键技术。“我们在浆果种类挑选、栽种、塑造、采收、生产加工、包裝及其最终的储藏和运送等重要环节，都开展了不一样水平的干预。”

就例如拿孙教授关键参加的杨梅保鲜技术性举个事例。她们产品研发的一种包裝杨梅的塑料袋看起来与一般的塑料袋没有什么大差别，但却内有乾坤，本质彻底不一样。

孙教授说，这层应用独特加工工艺的塑料袋就好像一层肌肤，它可以把包装袋子中的不太好汽体清除，吸进放到塑料袋外用以致冷防腐蚀的汽体，进而增加保鲜時间。

据统计，中国农学会机构的权威专家联合会点评该新项目：成效总体技术性做到国际性领先地位。

据了解，此项成效已相继运用于跨省等20好几家公司、农业合作社，总计增加销售总额34.7亿人民币，盈利4.0亿人民币。“科技成果简单易行，可执行性强，低成本，合理提高浆果商业化保鲜技术实力，其经济发展和社会经济效益都十分明显。”

来源于：浙江新闻