啤酒中添加益生菌
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当涉及益生菌的良好来源的食物时，我们经常会想到像酸奶和黑巧克力这样的东西。啤酒呢?不是那么多，因为大多数啤酒中的啤酒酸倾向于杀死益生菌。
专业啤酒包含益生菌副干酪乳杆菌 L26。“好细菌”最初是从人肠中分离的，能够中和毒素和病毒，以及调节免疫系统。像其他益生菌一样，也有利于消化系统。
“我们使用乳酸菌作为益生菌微生物，”Alcine说，他修改了传统的酿造和发酵工艺来制作啤酒。“它将利用麦芽汁中的糖来生产酸味的乳酸，从而产生一种具有尖酸和酸味的啤酒，最终产品大概需要一个月的时间来酿造，酒精含量约为3.5%。”
这样的啤酒，有益于身体的健康。
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专业啤酒包含益生菌副干酪乳杆菌 L26。“好细菌”最初是从人肠中分离的，能够中和毒素和病毒，以及调节免疫系统。像其他益生菌一样，也有利于消化系统。
“我们使用乳酸菌作为益生菌微生物，”Alcine说，他修改了传统的酿造和发酵工艺来制作啤酒。“它将利用麦芽汁中的糖来生产酸味的乳酸，从而产生一种具有尖酸和酸味的啤酒，最终产品大概需要一个月的时间来酿造，酒精含量约为3.5%。”
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