桶装泡面打蜡不能吃?搜料君带你找真相
已有人阅读此文 - -网上总是流传着这样一种说法:“泡面都经过油炸,而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定剂)。BHT本身即是一种致癌物质,会引起肝肿大、染色体异常以及降低繁殖率。方便面碗上附有一层蜡,由于我们肠胃无法消化蜡,它会附着在胃壁上,所以吃碗装方便面的时候最好用瓷碗来泡食。”
在我们的日常生活中
速食产品是我们生活中很常见的
尤其在时间不足、特别紧急要解决肚子问题、环境胁迫的情况下
是我们进食首选
所以速食食品安全问题
是很重要的
泡面桶打了蜡?
今天,搜料君来回答大家心中的疑问!
网上有传言描述真真切切:“你摸摸桶装的泡面的内壁,会感觉滑滑的。”其实吃过桶装泡面的人大概都会发现, 泡面桶的内壁的确像打了蜡一样的光滑。“
我差点就信了。
其实,不是打蜡,而是聚乙烯涂层。
泡面桶的原材料是食品用纸板,众所周知,纸板本身是不防漏的,为了能承载泡方便面的热水,泡面桶的内壁就需要淋膜一层聚乙烯的涂层。那么在开水的“刺激”下, 含有聚乙烯的涂层是否会析出有害物质呢?
具有优良安全性能的聚乙烯手感似蜡, 而且无臭,无毒, 并且化学稳定性好,能耐大多数酸碱的侵蚀,如此看来,目前广泛用于食品包装中的聚乙烯是相对最安全的。
聚乙烯(polyethylene ,简称PE)是乙烯经聚合制得的一种热塑性树脂。
聚乙烯无臭,无毒,手感似蜡,具有优良的耐低温性能(最低使用温度可达-100~-70°C),化学稳定性好,能耐大多数酸碱的侵蚀(不耐具有氧化性质的酸)。
聚乙烯为白色蜡状半透明材料,柔而韧,比水轻,无毒,具有优越的介电性能。易燃烧且离火后继续燃烧。透水率低,对有机蒸汽透过率则较大。聚乙烯的透明度随结晶度增加而下降在一定结晶度下,透明度随分子量增大而提高。高密度聚乙烯熔点范围为132-135℃,低密度聚乙烯熔点较低(112℃)且范围宽。
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