在印度尼西亚爪哇中间三宝垄市野外，有一家并不大但十分不同寻常的餐厅。它名叫“沼液饭堂”，坐落于贾蒂巴朗垃圾场，根据“塑料垃圾换正餐”的方法，为本地收益甚少的人出示三餐。

餐厅出示的正餐价钱在0.4到0.8美元(折合2.65到5.3元人民币)中间，包含炸石斑鱼配白米饭、素菜汤、鸡蛋配白米饭以及他本地传统式家常小炒等。餐厅不接纳现钱，就餐者务必带著废料换来食材。按照餐厅的标价，20公斤塑料垃圾可折算成大概0.6美元(3.98元中国人民币)，够就餐者吃上一顿了。

运营“沼液饭堂”的是萨里敏和苏亚特米夫妻。在这个餐厅于2017年一月开张前，她们早已做了40明年回收废品的工作中。据英国妙趣新闻媒体16日报导，最开始想起开设那么一家“废弃物换正餐”餐厅的是贾蒂巴朗垃圾场前主管阿古斯・朱内迪。二零一四年时，三宝垄市省长规定降低贾蒂巴朗垃圾场里塑料垃圾的总数、使不生物降解的塑胶制品获得再运用。之后，垃圾场又由于起火导致超出4万平米土地资源遭受毁坏。“沼液饭堂”得到创立。对萨里敏和苏亚特米夫妻而言，餐厅顾客也给他产生大量塑胶废料，让她们的卖废料收益比原来翻番，每日能做到15美元(99元中国人民币)。

萨里敏说：“见到顾客喜爱这儿的饭食，我觉得非常高兴。就算是穷光蛋，也是有享有科学饮食的支配权。我觉得尽己所能给他出示那样的机遇。”

来源于：中国青年网