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经过智能包装技术延长货架期 增加食物浪费

7月14日早上，由活性与智能包裝研究会举办的“2016活性与智能包裝高峰会”在Propak China 2016当场举办。这届高峰会讨论了怎样根据优秀的活性和智能包装设计来增加食品货架期，进而降低食材消耗。

“2016活性与智能包裝高峰会”讨论了怎样根据优秀的活性和智能包装设计来增加食品货架期，进而降低食材消耗。

来源于Blulog企业的创始人及市场销售销售总监Jeremy Laurens先生向与会嘉宾详细介绍了怎样根据扫二维码来监控产品的冷链运输状况。他讲到，温度针对确保食品安全性尤为重要。在安裝NFC温度监控软件后，消费者根据扫描仪电冰箱上的二维码，能掌握到货箱的温度转变状况，分辨此温度是不是合适用以贮藏食品，进而分辨食品的安全系数;因为具备精准定位作用，根据扫二维码，消费者还能掌握到哪个零售商的贮藏温度更适合，出示的商品更安全性。这一技术性针对零售商而言，不但能提高消费者信任感，使商品与消费者造成大量互动交流;另外，零售商也可以掌握到大量商品信息，提高供应链管理服务项目。

来源于UWI技术性有限责任公司的创办人兼CEO Peter Higgins先生叙述了怎样根据监管温度转变来确保食品安全性。他详细介绍说，全世界每一年的食材消耗做到13亿吨，应用优秀的标示技术性能够能够更好地储存食材，进而使食材消耗降至最少。这三种技术性是：TTIs(Time Temperature Indicators，時间-温度指示器)、ETIs(Elapsed Time Indicator，用时指示器)和DTIs(Digital Time Indicator，数据時间指示器)。根据TTs，消费者可掌握到所选购生鲜食品食品的温度转变状况;ETIs也是食品新鲜程度的指示器，它能使消费者掌握到食品的开封市時间，及其还能冷藏多长时间，可形象化主要表现食品的仓储货架使用寿命;DTIs则能测算商品温度。他最终汇总说，对智能包裝的全世界需要量在未来八年内将呈迅速发展趋势趋势，到2024年将抵达14.五亿美金。根据这种优秀的智能包装设计，消费者能够清楚掌握到食品的新鲜期，及其更简洁明了的食品信息内容，这能较大 水平减少摄取不安全食品的风险性，为亲人产生大量舒心。

来源于：荣格

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