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双酚A再惹非议：金属罐头也中招

近期，双酚A被再度推至风口浪尖上。这一次无关PC，涉及的是金属罐头内的环氧树脂涂层。

因为担心吓跑消费者，尤其是那些低收入群体，加利福尼亚州于5月11日开始对罐头食品贴上特殊标记的计划已经推迟。

同时，罐头食品公司将采取行动停用双酚A。

为了将双酚A列入有毒化学品名单，加利福尼亚州进行了为期6年的斗争。在2015年5月，加州环境健康风险评估机构(OEHHA)的科学评估小组，发育和生殖有毒物质鉴定委员会(DART-IC)以7-0的投票使双酚A最终名列Proposition65，这场斗争才宣告结束。但是，这样的评估结果与科学家们以及美国、加拿大和欧洲政府近期做出的宣告——双酚A不会威胁到人类生殖健康——又是互相矛盾的。

加州的原计划是，包装中含有双酚A的产品，都必须在标签上直接标明。

计划推迟后，目前，零售商必须在收银台张贴更多关于双酚A的警示标志。

加州的Proposition65早在1986年就被当地选民投票通过，当800多种化学品出现在产品、工作场所、公共场所或释放到环境中时，要求商家通知公民。OEHHA负责管理执行Prop65项目，包括管理潜在的有害化学物质名单。

尽管加州暂停了标签说明的要求，但很多公司还是感觉到了来自宣传组和消费者的压力。

位于旧金山的罐头食品巨头德尔蒙特(DelMonte)3月底就曾表示，从这个生产旺季开始，就将停用含有双酚A的包装。

“从2016年公司的新鲜果蔬包装生产开始，5-10月，所有德尔蒙特的水果和番茄，以及德尔蒙特品牌下的全部蔬菜，都将采用不含双酚A的内衬涂层。”该公司在新闻发布会上说道。

金宝汤公司宣布，至2017年中旬将完全过渡到不含双酚A的罐头包装。从今年3月开始，将在美国和加拿大市场采用丙烯酸或聚酯作为罐头的衬里。

同事，6个宣传组织在测试了200多种食品罐头衬里含有的化学物质后，呼吁食品零售商在所有包装中剔除双酚A，并标明罐头内涂料所用到的所有化学物质。

在3月30日发布的一份报告中，乳腺癌基金、健康解决方案组织、清洁生产行动组织、生态中心、环境保护组织、更安全的化学品，健康家庭这6个组织指出，他们测试的罐头中，2/3的内层含有双酚A。这些组织成，双酚A会导致内分泌混乱，对健康产生有害影响，包括乳腺癌和前列腺癌、不孕不育症、2类糖尿病、肥胖症、哮喘和注意缺乏紊乱症。

该报告还罗列了已经用于一些金属罐中的双酚A替代物——丙烯酸、油性树脂、聚酯和PVC共聚物。

据美国食品和药物管理局及欧洲食品安全局的调查结果显示，就目前的食品接触应用和食品包装而言，双酚A是安全的。该报告对此进行了反驳。

“双酚A被质疑了很长一段时间。”来自美国化学委员会PC/双酚A全球组织的StevenHentges说道，并补充科学研究反复证明双酚A能被迅速新陈代谢掉，从体内排出。几十年来，在市场上也它的安全性和性能也是有迹可循的。

“除非明天自然规则改变，不然今天的安全结论是不太可能发生变化的。”Hentges说道。

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