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不锈钢容器替代塑料桶 保证餐饮企业食用油平安

日前国务院办公厅食安办等14单位协同出文，规定餐饮业不可应用含塑化剂的塑胶制品储放油脂及油脂食品类。昨日，当地举行“食品油安全性讨论会”，市市场管理委在全省餐饮业和食品类制造业营销推广全智能食品级不锈钢不锈钢器皿取代塑料罐储存食用油，确保用油的食品安全。

据市食品安全协会主席李志勇及其天津市食品类研究室工程师职称陈树生详细介绍，食用油是大宗商品食品，处理塑化剂环境污染食用油难题，关联到食品类制造业和餐饮业食品安全，涉及到众多人民大众身心健康。日前，国务院办公厅食品安全办等14单位协同下达的《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》规定：“存储、包装食品类的器皿理应清理没害，不可应用含塑化剂的塑胶制品储放油脂及油脂食品类、酒水健康饮品。激励应用食品级不锈钢不锈钢材料的器皿、专用工具和机器设备。”食用油的产品质量，涉及到抗氧剂的超标准、黄曲霉菌的指标值、工业污染、农残等各层面，在包装层面因为大宗商品用油应用的塑料罐(罐)，其塑胶材料中的邻苯二甲酸脂类增粘剂在油脂存储全过程有进到油脂的风险性，存有安全风险。服用级不锈钢具备对食用油脂零污染、挡光密封性好、抗成品油空气氧化等食品安全和环境卫生优势，应取代塑料罐(罐)。

据统计，现阶段的不锈钢储油罐机器设备还能完成像加气站那般，可根据电脑手机等掌握剩余油水温状况并立即给油。中商集团绿通智能科技有限责任公司油脂权威专家汪键详细介绍，用智能化不锈钢汽油桶存储油，不但除去安全风险，还减少了油脂的应用成本费。传统式塑胶包装物流成本高且耗损很大，如以一吨包装大豆油批发价6600元为例子，罐装及包装占其约10%，对甲乙双方都提升了成本费。因为塑桶(罐)包装成品油挂壁没法倒净，以20升包装为例子，一吨便会消耗掉5.5公斤油，而不锈钢则是零耗损。某食品加工厂年用食用油约1400吨，应用智能化不锈钢罐后，一年减少购置花费39.2万元，节省人力成本18万余元、降低挂壁损害4.62 万余元，共节省提质增效61.82万余元，完成了节省提质增效和低碳环保名利双收。全智能不锈钢储罐仍在成品油全产业链追朔、云空间数据信息现代化管理等层面做到中国优秀水准。

来源于：问津者

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